Greek
English
French
German
RussianΤρύγος
Το πρόγραμμα πραγματοποιείται στους Αμπελώνες του Πάρκου και δίνει τη δυνατότητα στους επισκέπτες να αποκτήσουν βασικές γνώσεις για τη διαδικασία του τρύγου των σταφυλιών έως τη διαδικασία της οινοποίησης. Το πάτημα της σοδειάς στα παραδοσιακά πέτρινα πατητήρια του Πάρκου και η εξοικείωση με τα μοναδικά και σπάνια αγροτικά εργαλεία του Αμπελουργού – Οινοπαραγωγού αποτελούν μοναδική εμπειρία για τον κάθε επισκέπτη. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με οινογευστικές δοκιμές ελληνικών κρασιών.
Ενδεικτικές Ενότητες :
- Τρύγος ώριμων σταφυλιών στους Αμπελώνες του Πάρκου
- Μεταφορά της σοδειάς με το γαϊδουράκι στα Πέτρινα Πατητήρια
- Πάτημα σταφυλιών στα Πέτρινα Πατητήρια
- Εμφιάλωση κρασιού στο Πέτρινο Κελάρι του Πάρκου
- Επίσκεψη στην Μηχανή Διαλογής Σταφίδας
- Παρουσίαση βασικών ποικιλιών ελληνικού κρασιού
- Οινογευστικές δοκιμές
Ελιά
Το πρόγραμμα πραγματοποιείται στους Ελαιώνες του Πάρκου και παρουσιάζει όλα τα στάδια εργασίας εξαγωγής του ελαιόλαδου. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να περιηγηθούν μέσω του προγράμματος στα παραδοσιακά Ελαιοτριβεία και να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους μαθαίνοντας χρήσιμες πληροφορίες για την ωφελιμότητα, την καλλιέργεια και τη συγκομιδή του καρπού. Το πρόγραμμα ολοκληρώνεται με γευσιγνωσία λαδιού με κριθαρένια παξιμάδια.
Ενδεικτικές Ενότητες :
- Συγκομιδή του καρπού από τους Ελαιώνες του Πάρκου με τα απαραίτητα εργαλεία
- Μεταφορά των καρπών στα παραδοσιακά Ελαιοτριβεία
- Εργαστήρι βρώσιμης ελιάς
- Επίσκεψη στο Εργαστήρι Παρασκευής Αγνού Σαπουνιού από Ελαιόλαδο
- Εργαστήρι Ελιόψωμου και ψήσιμο στον Ξυλόφουρνο
- Γευσιγνωσία Ελαιόλαδου με κριθαρένια παξιμάδια